| 这到酱香鸡柳卷是在一档美食节目中看到的，觉得非常适合做孩子早餐，做法简单，食材也比较简单，只用到了黄豆酱和甜面酱。试做了一次，味道真心不错。现在把做法介绍给妈妈们，快给宝贝做营养好吃的鸡柳卷做早餐吧！ |
【食材与调料】
【主料】面粉300g，鸡胸肉250g |
| 【辅料】甜面酱适量，黄豆酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：鸡胸肉、甜面酱、黄酱。 |
 | 2.鸡肉去筋膜切成用1.5厘米见方的条。 |
 | 3.切好的鸡肉放入碗中，加入黄酱、甜面酱。 |
 | 4.抓匀腌渍两个小时以上。（我是提前一晚腌渍） |
 | 5.面粉中加入一半沸水拨匀，再加入凉水合成柔软的面团，醒30分钟。 |
 | 6.松弛好的面团再次揉匀并分成小剂子。 |
 | 7.分好的剂子按扁，每一片刷涂一层油，2张摞在一起。 |
 | 8.用手稍稍按扁。 |
 | 9.用擀面棍擀成薄饼。 |
 | 10.饼铛烧热，不用放油，把薄饼放在锅里小火慢慢烙。 |
 | 11.翻个面，待中间鼓起后，就表示饼烙好了。 |
 | 12.从饼铛中取出，趁热揭开，就可以用来卷菜、卷肉了。 |
 | 13.烙好饼，来煎制鸡肉。锅中放适量食用油。 |
 | 14.放入腌渍好的鸡肉条，中小火煎制。 |
 | 15.煎至肉条变色熟透即可。 |
 | 16.生菜用淡盐水浸泡十分钟再淋去水分。 |
 | 17.都准备好了，取一张薄饼，卷上生菜和鸡肉条，开吃啦！ |
 | 18.可以根据自己口味在薄饼上刷上各种酱料。（鸡柳用黄酱和面酱腌渍的，不用加任何调料，滋味已经很足啦） |
【酱香鸡柳卷做法小贴士】
| 小贴士面团和鸡柳都可以提前一晚准备好，早起煎制省时省力。 |
