酱香土豆丝,酱香土豆丝的做法 - 阳康菜谱网酱香土豆丝做法大全

肥肉很腻，怎么吃好呢，做个酱香土豆丝吧，很好吃，而且不会油腻

【食材与调料】

【主料】土豆200g

【辅料】油适量，盐适量，肥肉适量

【制作步骤】

	1.肥肉切片
	2.土豆切丝
	3.葱花爆锅，肥肉煸炒，尽量多煸炒一会，放入酱油
	4.倒入土豆丝炒熟即可

【酱香土豆丝做法小贴士】

肥肉要多煸炒

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蒜薹炒肉丝

蒜薹，又称蒜毫，常被误写作“蒜苔”，北方以及华东（江苏淮安地区）有些地方也叫蒜苗。它是从抽薹大蒜中抽出的花茎，是很好的功能保健蔬菜，具有多种营养功效。中医认为，蒜薹性温，具有温中下气，补虚，调和脏腑，以及活血、防癌、杀菌的功效，对腹痛、腹泻也有一定疗效。这道蒜苔炒肉丝，蒜苔脆绿，肉丝爽滑，很下饭，做起来也很简单。菜名里加了豆瓣酱，是因为老爸就好这一口，觉得有酱香味，很好吃！炒好菜，老爸就会一边看着电视，一边喝上二两白酒，来解解一天的疲劳。