| 鲫鱼是老公钓的，还不错哟，正好做了这道鲫鱼豆腐汤，它的汤很鲜美的哟，据说鲫鱼具有很好的催乳作用，配用豆腐，益气养血、健脾宽中，刚刚生小孩子的妈妈们可以多喝这种汤哟。 |
【食材与调料】
| 【主料】鲫鱼2条，豆腐1块 |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，葱适量，蒜适量 |
【制作步骤】
 | 1.将鲫鱼去内脏，去鳞去鳃，完全弄掉腔内的黑色的膜。用适量的盐均匀抹在鱼身上。 |
 | 2.将豆腐切块，姜，蒜切好备用。 |
 | 3.开火放油，放入鲫鱼煎至两面金黄。 |
 | 4.放入姜，蒜。 |
 | 5.加入适量的水，盖上锅盖大火煮开改小火煮半小时左右。 |
 | 6.放入切好豆腐煮好，加入少许盐即可出锅，撒上葱花即可。 |
【鲫鱼豆腐汤做法小贴士】
| 炖鱼汤开锅后用大火才能炖出象牛奶一样白的汤，开锅后就改成小火炖出来的汤是清汤。用来炖鱼的水冷热水都可以。凉水热水我都用过，和能否熬出奶白的鱼汤没有关系。 |
