| 虾经常吃却不经常吃椒盐虾，那天老公提议做椒盐虾，我试了下，真的很好吃。我在日常的菜谱上稍作修改，既简单又美味哦，喜欢的YY们可以试下哦！ |
【食材与调料】
【主料】虾250g |
| 【辅料】油适量，盐适量，香菜少许，椒盐适量，生抽适量，生姜少许 |
【制作步骤】
 | 1.洗净虾 |
 | 2.洗虾时薄开虾头，轻轻抽出虾线（在虾背上的那根）在把虾头里的脏东西都抠出来 |
 | 3.热油锅，生姜，蒜头爆香。油比平时炒菜时用的稍微多一点 |
 | 4.然后倒入虾翻炒片刻 |
 | 5.等锅里的油炒得有点收得时候倒入适量生抽，少许盐（盐不宜过多，等下下椒盐后也会有咸味的），翻炒均匀。盖上锅盖焖两三分钟，撒入适量的椒盐，再快速翻炒均匀后即可出锅 |
【椒盐虾做法小贴士】
| 小贴士大家在煮椒盐虾的时候经常先把虾用油炸一番再撒椒盐，我是直接倒稍许多点的油快速翻炒，我觉得这样更入味，而且炒出来的虾也很香脆美味 |
