酱油鱼冻面

昨天做鱼顺手做了点鱼冻打算下面吃,今天看见还剩下点酱油就想着做碗酱油面吃好了

【食材与调料】

【主料】面条适量,黄瓜半根,姜适量,葱适量
【辅料】酱油适量,蚝油适量,糖适量,干辣椒适量,鱼冻适量

【制作步骤】
酱油鱼冻面 1.葱切段,黄瓜切丝待用
酱油鱼冻面 2.碗中加糖少许,蚝油少许,酱油适量搅拌均匀再加入鱼冻。
没鱼冻的可以加入蒸鱼豉油。
酱油鱼冻面 3.锅中放油,下姜末,干辣椒,花椒煸香捞出。
酱油鱼冻面 4.放入葱花,炒出葱香。
酱油鱼冻面 5.倒入刚调好的调汁,滚开倒入碗中待用。
酱油鱼冻面 6.锅中开水下面。
酱油鱼冻面 7.面煮好后捞出摆盘。

【酱油鱼冻面做法小贴士】
小贴士放盐的话就会太咸了,所以不要放盐。

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