| 这段时间的菜价猛涨，有时还真有钱买不到心头好的蔬菜呀。跑了几次菜市场，因菜价高企，店家不敢进货，怕卖不出去。 那天和夫君在玲珑街附近看楼盘，发现有邻里中心，哇，终于买到芥蓝头啦，一斤9元，还好，比起在外面吃便宜多啦(*^__^*) 嘻嘻…… |
【食材与调料】
| 【主料】芥蓝头500g |
| 【辅料】粟米油适量，调味鸡汁适量，生粉适量，食盐适量，蒜头适量，砂糖适量，清水适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：芥蓝头和调味鸡汁。 |
 | 2.将芥蓝头去皮，洗净，切片。 |
 | 3.准备好芡汁（适量的调味鸡汁、鱼露、砂糖、生粉和清水）。 |
 | 4.热油锅，爆香蒜末。 |
 | 5.放入芥蓝头。 |
 | 6.倒入适量的清水。 |
 | 7.盖锅盖，焖2分钟。 |
 | 8.揭盖，倒入芡汁。 |
 | 9.煸炒收汁。 |
 | 10.即可铲起装盘。 |
【鸡汁炒芥蓝头做法小贴士】
| 倒入适量的清水焖一下，可让芥蓝头保持翠绿和爽口。 |
