| 金针菇具有热量低、高蛋白、低脂肪、多糖、多种维生素的营养特点。金针菇氨基酸的含量非常丰富，高于一般菇类，尤其是赖氨酸的含量特别高，赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。黄瓜含有胡萝卜素。抗坏血酸及其他对人体有益的矿物质，硫胺素、核黄素的含量高于番茄。 |
【食材与调料】
【主料】金针菇100g，黄瓜50g |
| 【辅料】香油适量，盐适量，白糖适量，醋适量，味极鲜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备金针菇 |
 | 2.打开包装，切去根部 |
 | 3.清洗 |
 | 4.在开水中焯一下 |
 | 5.准备一段黄瓜 |
 | 6.切丝 |
 | 7.加盐、香油、醋、味极鲜、白糖搅拌均匀 |
【金针菇拌黄瓜做法小贴士】
| 小贴士无 |
