| 今天去市场看到鲫鱼很鲜，又便宜才5元一斤，就买了些回来打汤喝，汤非常鲜美。 |
【食材与调料】
【主料】鲫鱼1斤，金针菇1斤 |
| 【辅料】盐适量，花生油适量，葱适量，姜适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.把鱼清洗干净，然后在鱼背上放些冷刀，加入料酒腌20分钟 |
 | 2.葱，洗干净切段 |
 | 3.姜也处理好 |
 | 4.金针菇，去掉根部，洗干净，备用 |
 | 5.锅预热，入油，油温热后先把姜爆香，然后捞出不要 |
 | 6.然后把鱼放下去煎两面黄 |
 | 7.再倒入水和金针菇，然后盖上盖子，煮几滚 |
 | 8.最后加入葱，盐煮熟即可 |
 | 9.成品，鱼分开装好点 |
【金针菇鲫鱼汤做法小贴士】
| 小贴士煎鱼的时候，煎久一点汤会很浓，很好喝哦。鱼很多刺煮熟装的时候可以分开装 |
