苦瓜炒鸡蛋

苦瓜含丰富的维生素B1.维生素C及矿物质,长期食用,能保持精力旺盛,对治疗青春痘有很大益处。苦瓜能滋润白皙皮肤,还能镇静和保湿肌肤,特别是在容易燥热的夏天,敷上冰过的苦瓜片,能立即解除肌肤的烦躁。

【食材与调料】
【主料】苦瓜250g,鸡蛋3个
【辅料】油适量,盐适量,水适量

【制作步骤】
苦瓜炒鸡蛋 1.将苦瓜洗净切成丝。
苦瓜炒鸡蛋 2.将鸡蛋打到碗里,搅拌均匀。
苦瓜炒鸡蛋 3.在锅里倒入少许油,开火烧至八成熟。
苦瓜炒鸡蛋 4.将搅拌好的鸡蛋倒入锅内翻炒。
苦瓜炒鸡蛋 5.将苦瓜放入锅内,加入少许水,同鸡蛋一同翻炒。
苦瓜炒鸡蛋 6.放入适量的盐调味,即可。

【苦瓜炒鸡蛋做法小贴士】
能先将苦瓜在开水 中焯一下更好。

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