| 苦瓜具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效。含有多种维生素、矿物质，含有清脂、减肥的特效成分，可以加速排毒。据研究发现，它还具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。夏天到了 吃点总是不错的 |
【食材与调料】
【主料】苦瓜1个，猪里脊150g |
| 【辅料】蒜头3个，味精1茶匙，盐少许，鸡粉半茶匙，地瓜粉1匙 |
【制作步骤】
 | 1.苦瓜去籽 怕苦买稍微黄一点的 切片泡盐水里 半小时 挤去苦水 |
 | 2.肉片薄 抓下淀粉 |
 | 3.热油下少许盐 |
 | 4.下肉片 稍后翻炒 |
 | 5.翻面推开 下蒜头碎 |
 | 6.倒下苦瓜 味精 鸡粉 炒熟 |
 | 7.夏天去火必备 |
 | 8.美味 |
【苦瓜炒肉做法小贴士】
| 小贴士肉片下后稍后翻面 以免粘锅 |
