苦瓜炖土豆,苦瓜炖土豆的做法 - 阳康菜谱网苦瓜炖土豆做法大全

最近老爸查出血脂有点高，一定要调剂点降血脂的食物。苦瓜清热降火，可是能有效降低血脂哦。正好老爸一直很爱吃苦瓜，看来以后要作为主打了。

【食材与调料】

【主料】苦瓜200g，土豆250g，瘦肉100g

【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，五香粉适量，姜丝适量

【制作步骤】

	1.苦瓜洗净，挖去瓤，切成片，在淡盐水中浸泡半小时，捞出控干水分。
	2.土豆去皮洗净，切成片。
	3.瘦肉切片。
	4.姜切成姜丝。
	5.锅中倒入油，烧至七成热，下入瘦肉煸炒。
	6.炒至发白
	7.放入姜丝一起煸炒，加入少许酱油调味。
	8.放入苦瓜和土豆。
	9.一起翻炒3分钟。
	10.倒入适量清水，放入少许盐和五香粉调味。
	11.大火炖煮。
	12.炖至完全熟透，出锅即成。