【食材与调料】
【主料】花蛤1000g，金针菇400g |
| 【辅料】姜适量，蒜适量，白胡椒粉适量，蚝油适量，生抽适量，橄榄油适量，盐适量，美极鲜味酱油适量，蒸鱼豉油适量，胡萝卜适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.金针菇去根洗净滤干 |
 | 2.花蛤洗净放入清水，滴几滴油，放一些盐，泡几个小时，这样花蛤会把沙泥清吐干净 |
 | 3.大蒜切碎备用 |
 | 4.金针菇铺在烤盘上 |
 | 5.把蒜放在金针菇上面 |
 | 6.花蛤放在金针菇上面 |
 | 7.姜丝，胡萝卜丝放到花蛤上面 |
 | 8.盐，生抽，白胡椒粉，蚝油，蒸鱼豉油，美极鲜味酱油，橄榄油，葱花调汁 |
 | 9.调好的汁倒入烤盘里 |
 | 10.包好，可以留一点点空隙，180°5分钟预热，230°20分钟即可 |
【烤花蛤金针菇做法小贴士】
