| 心情故事老公生日要到了，他最喜欢吃巧克力了，所以生日我一定要做巧克力给他，生气的是昨天开始胃里特别难受，一走路就感觉累到不行，难道真是年纪大了？还是怎样了？虽然快奔三儿了，但这应该不算年纪大吧？我真的是唉！本来是想做个戚风的，但是分蛋清的时候蛋黄也进去了，心想忍忍吧，就当是蛋黄里放个全蛋，再打第二个的时候居然也这样了，我真没用啊！既然这样算是天意吗？就做可可蛋糕卷练手，本来想做个造型给他的，但我真的是很不舒服很难受，所以只做了这样简单的！希望明天我就好了，好做生日蛋糕给他！ |
【食材与调料】
| 【主料】可可粉20g，低筋面粉70g，鸡蛋4个，白糖40g，植物油15g，白醋几滴，泡打粉1g |
| 【辅料】鲜奶油适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋四个，白糖40克，植物油15克粉类混合过筛（可可粉20克，低粉70克，小苏打1克） |
 | 2.鸡蛋打入盆里，加入白糖，蛋盆坐入40-50度的温水中 |
 | 3.打蛋器先低速，再高速打至十分发 |
 | 4.分次加入粉类，用刮刀采用上下翻拌的方式拌匀 |
 | 5.加入植物油，同样采用上下翻拌的方式拌匀 |
 | 6.搅拌好的面糊倒入垫了油布的烤盘 |
 | 7.烤箱中层175度18分钟左右。烤好的蛋糕装入一个大袋子里封口，回下蛋糕的水分 |
 | 8.鲜奶油加糖打发 |
 | 9.两片蛋糕中间夹上鲜奶油，再继续随意装饰下 |
 | 10.做完我已经没有一点力气了，好累呢，先吃一块儿 |
【可可海绵蛋糕做法小贴士】
| 海绵蛋糕加入面糊和油的时候一定要小心拌，很容易消泡的。淡奶油打发的时候盆底下放冰水，天气太热，裱好的蛋糕一定要尽快放冰箱，不然就化了！ |
