可可葡萄干面包,可可葡萄干面包的做法 - 阳康菜谱网可可葡萄干面包做法大全

这是俞霏兑换回来的面包机的第二个作品，漂亮吧。制作全部过程都是由面包机制作完成，一键搞掂方便极了。成品出来口感也挺好，跟烤箱烤的面包一比，丝毫不逊色！

【食材与调料】

【主料】糖30g，高筋粉50g，干酢母2勺，水800ml

【辅料】可可粉2勺，色拉油3勺，盐3/4勺，葡萄干50g

【制作步骤】

	1.葡萄干用酒泡半小时，洗净滤干水份，切丁，放一边待用；
	2.将面包机内桶提出来，安装好搅拌转刀。往面包机内桶里加入所有材料。依次顺序是,水→色拉油→高筋粉→左边角上倒上糖→右边角上倒上盐→可可粉→最后是酵母，放面粉中间；
	3.开始在面包机屏幕上选择。先是颜色选择（浅）；重量选择（700），菜单选择4P（甜面包），按启动键面包机就开始工作了。如果怕面包机和的筋度不够，可以在面包机工作了10分钟（屏幕显示时间是2点40时）就按停止（因为这个时候面包机会暂停一下，可选择此时停止），重新启动甜面包程序再开始和面做面包，以后可以全程让面包机控制；
	4.搅拌到25分钟时（屏幕显示时间是2点25时），面包机会长鸣6响，提醒可在此时加入果蔬等，将葡萄干倒入；
	5.搅拌到35分钟时（屏幕显示时间是2点15时），面包机停下了。此时可以拿出来排气，醒发，或留在面包机里自己发酵；
	6.发酵过程中；
	7.屏幕显示时间是1点45时，面包机自行搅动了3次，象是在作平时手工揉面的排气工作；此刻看到中间位置类似有个大泡泡；
	8.发酵完毕，满满的一大桶。表面光滑。
	9.屏幕显示时间是0点45时面包机开始烤制。烤好的成品。
	10.用手套将面包桶提出来，倒出面包，这是面包成品侧面图，个头长得好高。