| 意面爽滑，牛肉Q弹，土豆软糯 |
【食材与调料】
【主料】牛腩300克，胡萝卜200克，洋葱200克，土豆300克，意面100克 |
| 【辅料】姜一小块，咖喱调味料100克，黄油或橄榄油30克，盐适量 |
【制作步骤】
| 1.1、洋葱切丁，胡萝卜土豆切块，牛肉用水加适量盐煮熟后切块。 | 2.2、黄油或者橄榄油烧热后下洋葱爆香，下牛肉块炒香后下土豆胡萝卜加适量盐炒匀。 | 3.3、下煮牛肉的汤(撇掉血沫渣渣的清汤)淹没所有菜，汤不够加开水，煮到牛肉能嚼动(这个可以用高压锅五分钟)。 | 4.4、煮开后加入买的咖喱块或者咖喱酱，煮化搅匀，汤收浓起锅。 | 5.5、开水加盐，橄榄油，意面下锅煮12分钟左右捞起装盘，淋上咖喱牛肉酱，开吃( •̀∀•́ ) |
【咖喱牛肉意面做法小贴士】
| 小贴士牛肉大块煮好再切，可以比较均匀，煮的时候会收缩，第一遍可以多煮会到能咬动，炒的时候多炒下比较香。土豆容易煮烂，用高压锅压的话，可以切大块或者压好肉再放土豆一起煮。 |
