| 最喜欢咖喱土豆盖饭，浓浓的汤汁浇在米饭上真香，上班族首先盖饭。鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。 |
【食材与调料】
【主料】土豆250g，鸡腿150g |
| 【辅料】咖喱块适量，盐适量，料酒适量，酱油适量，油适量 |
【制作步骤】
 | 1.土豆削皮，切小块。 |
 | 2.鸡腿斩成小块，放一点盐和料酒腌15分钟。 |
 | 3.锅中放适量油烧开，放入鸡腿翻炒至变色。 |
 | 4.再放入土豆块继续翻炒。 |
 | 5.加入少许酱油调味。 |
 | 6.倒入清水，要淹没土豆鸡块。 |
 | 7.最后放入咖喱块，小火炖十分钟即可出锅。 |
【咖喱土豆鸡块做法小贴士】
| 小贴士1、鸡肉已经很鲜美了，所以不需要再加鸡精或味精了。 2、汤汁不要完全收干，留一点汤汁拌饭味道很好。 |
