| 今天这道菜特别好吃，可以说是色香味美哦。用了新鲜的口蘑，配上碧绿的莴笋和营养丰富的胡萝卜，在加上鲜嫩的猪肉片，放上葱和姜、蚝油和生抽一炒，这道美味营养菜肴就炒好了。双孢菇的菌肉肥嫩，并含有较多的甘露糖、海藻糖及各种氨基酸类物质，所以味道鲜美，营养丰富，据测定每100g干菇中含蛋白质36-40g、脂肪3.6g、碳水化合物31.2g、磷718mg、铁188.5mg、钙131mg、灰分14.2mg、粗纤维6g，此外还含有维生素B1、B2、Vc，尼克酸等，由于它的营养比一般蔬菜高，所以有"植物肉"之称。 |
【食材与调料】
【主料】口蘑500g，莴笋200g，胡萝卜50g，猪肉100g |
| 【辅料】花生油适量，盐适量，葱适量，姜适量，生抽适量，蚝油适量，香油适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备好材料。 |
 | 2.胡萝卜和莴笋都切成片。 |
 | 3.口蘑也切成片备用。 |
 | 4.猪肉切成薄片。 |
 | 5.锅里面做水煮开，放入口蘑焯一下。 |
 | 6.在放入莴笋和胡萝卜焯一下。 |
 | 7.焯好的口蘑和胡萝卜、莴笋控干水分备用。 |
 | 8.锅里面放入花生油烧热。 |
 | 9.放入猪肉和葱姜煸炒出香味。 |
 | 10.放入口蘑、莴笋和胡萝卜继续翻炒，放适量的盐和生抽。 |
 | 11.再放蚝油翻炒。最后放入香油出锅。 |
 | 12.色香味美的口蘑莴笋炒肉做好了，亲们快来尝尝吧！ |
【口蘑莴笋胡萝卜炒肉做法小贴士】
| 小贴士口蘑先焯一会再放莴笋和胡萝卜，不要焯的太老了！ |
