地瓜芋头蒸饼

粗粮一直都被说成是有益身体的好东西,虽然这个不是粗粮,但这些天然的农作物,对肠道绝对是很好的哦,地瓜芋头这个季节或许不容易找到,可到季节的时候就会很多罗。平时我都是到超市找的呢。

【食材与调料】
【主料】地瓜200g,芋头半个,糯米粉250g,片糖1片
【辅料】油适量,盐适量

【制作步骤】
地瓜芋头蒸饼 1.把芋头切成薄片放在盆里隔水蒸熟,放凉备用
地瓜芋头蒸饼 2.把地瓜也切成薄片隔水蒸熟,放凉备用
地瓜芋头蒸饼 3.放入一点水把片糖煮熔,盛出来放凉备用
地瓜芋头蒸饼 4.用勺子把地瓜压成泥
地瓜芋头蒸饼 5.芋头也一样用勺子压成泥
地瓜芋头蒸饼 6.慢慢加糯米粉到地瓜里
地瓜芋头蒸饼 7.把糖浆也慢慢加入面团里
地瓜芋头蒸饼 8.做成软硬适中的面团
地瓜芋头蒸饼 9.拧一小块面团,压扁成饼状
地瓜芋头蒸饼 10.加入适量的芋头泥
地瓜芋头蒸饼 11.做成自己喜欢的形状就可以放到下锅隔水蒸了,我这次做的是南瓜形状哦
地瓜芋头蒸饼 12.在锅里蒸上15分钟左右就可以吃罗,卖相在蒸好后有点变了,但味道还挺香的

【地瓜芋头蒸饼做法小贴士】
虽然刚蒸出来的时候味道比较好,但不好把它们一个个分开,因为一拿就会破,它们都粘在一起了呢,想要它们好看点,还是放点油隔开比较好,要不就等放凉以后再分开,这样就不怕弄破罗

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