烤肉酱烧茄子

茄子营养丰富,夏季茄子大量上市可以适当多吃一些茄子。吃茄子最好不要去皮,因为茄子皮里含有维生素B,维生素B和维生素C是一对很好的搭档,我们摄入了充足的维C,这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的。所以吃茄子最好别去皮。茄子的做法有很多,今天我没用传统的做法,而是只放入了烤肉酱,没想到味道非常的棒。

【食材与调料】
【主料】茄子2根
【辅料】油适量,盐适量,烤肉酱1包,大蒜几瓣

【制作步骤】
烤肉酱烧茄子 1.准备好材料。
烤肉酱烧茄子 2.茄子切长条。
烤肉酱烧茄子 3.锅中放油,放入蒜片炒出香味。
烤肉酱烧茄子 4.放入茄子煸炒。
烤肉酱烧茄子 5.煸炒均匀后放入烤肉酱。
烤肉酱烧茄子 6.放适量热水,炖煮一会。
烤肉酱烧茄子 7.待茄子熟透,汤汁被茄子大量吸收即可光火。

【烤肉酱烧茄子做法小贴士】
烤肉酱本身是咸的所以不用再放盐。

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