【食材与调料】
【主料】羊腿肉500 |
| 【辅料】洋葱半个，生抽适量，辣椒面适量，花椒粉适量，盐适量，鸡精适量，十三香适量，白糖适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.羊腿肉泡血水，因为我这边天气太冷，泡了没一会儿水就结冰了 |
 | 2.把羊肉切块或厚片 |
 | 3.洋葱半个切成洋葱碎，放入切好的羊肉块中 |
 | 4.放入盐，鸡精，孜然，花椒粉，辣椒面，白糖，生抽，料酒，十三香 |
 | 5.戴上一次性手套抓匀，腌半小时 |
 | 6.把腌好的羊肉用事先温水泡过的长竹签串好，再挨个刷好油，放入已经230度预热五分钟的烤箱烤10分钟，再拿出来翻面再烤10分钟 |
 | 7.这是烤好的 |
【烤羊肉串做法小贴士】
