| 30至一小时 |
【食材与调料】
【主料】鲫鱼1000g |
| 【辅料】蚝油适量g，料酒适量ml，豆瓣酱适量g，孜然适量g，花椒适量g，酱油适量ml，生姜适量片，大蒜两头只，西红柿两个个，黄瓜一个根，豆芽适量g，洋葱一个个 |
【制作步骤】
| 1.第一步鱼洗净，切开鱼背改花刀， | 2.第二步豆瓣酱蚝油料酒孜然粉花椒粉酱油兑成汁涂抹在鱼的身上，用保鲜膜包好，腌制两个小时， | 3.第三步，烤盘包上锡纸把鱼放上去，用油和花椒兑成汁刷上去，姜和大蒜切成末撒好，烤箱上下210°30分钟， | 4.第四步把配菜洗好开始炒，炒好之后浇到烤鱼上。在进烤箱烤五分钟就可以了 |
【烤鱼做法小贴士】
| 小贴士二十分钟的时候拿出来刷油就会有外焦里嫩的口感了 |
