卤鹌鹑蛋,卤鹌鹑蛋的做法 - 阳康菜谱网卤鹌鹑蛋做法大全

自制卤鹌鹑蛋很好吃哦

【食材与调料】

【主料】鹌鹑蛋200g

【辅料】精盐适量，酱油适量，绵白糖适量，八角少许，香叶少许

【制作步骤】

	1.鹌鹑蛋洗净，下锅煮熟
	2.鹌鹑蛋剥皮
	3.锅中重新倒入水烧开，放入剥好的鹌鹑蛋，加入酱油、盐、糖、八角、香叶，小火煮10分钟
	4.关火，用汤汁浸泡2小时即可食用

【卤鹌鹑蛋做法小贴士】

小贴士煮熟的鹌鹑蛋用冷水冲一下好剥皮

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香菇葫芦鸡

鸡的营养价值以草鸡为优，乌鸡尤为鸡中上品。鸡肉的食用方法很多，蒸煮、烧汤、腌制、风干，均各具风味。除鸡肉和鸡汤外，鸡肝、鸡肾、鸡心、鸡胆、鸡内金等均有良好的医疗保健作用。如鸡肝具有补肝、养血、明目的作用，适合视力下降、夜盲、贫血患者食用;鸡心具有补心镇静的作用，适合心悸、虚烦患者食用;鸡胆具有清热、解毒的作用，对胆囊炎、百日咳患者有效;鸡内金具有健脾养胃消食的作用，对消化不良、腹胀等具有良好的治疗作用。