| 夏天挺适合吃凉面的，家里人都爱吃面食，所以凉面做的比较多。 |
【食材与调料】
【主料】面粉140g |
| 【辅料】胡萝卜丝适量，黄瓜丝适量，盐适量，味精适量，生抽适量，香油适量，油适量，花椒粒适量，大蒜适量，熟芝麻少许，香菜少许 |
【制作步骤】
 | 1.面粉和菠菜汁放入面条机里做出菠菜面条。 |
 | 2.胡萝卜切丝，黄瓜切丝。 |
 | 3.大蒜切碎放入碗里，熟芝麻倒入碗里。 |
 | 4.倒入适量的香油。 |
 | 5.放适量的鸡精。 |
 | 6.放适量的盐。 |
 | 7.放适量的生抽。 |
 | 8.锅热油放花椒粒，把花椒炸香。 |
 | 9.炸好的油，用网筛过筛，把花椒粒留出来扔掉，倒适量的油到盆里。用筷子搅拌一下。调料汁就做好了。 |
 | 10.锅里烧水，水开放入面条。筷子可以夹断就可以了。 |
 | 11.面条煮出来过凉水。控干水分。 |
 | 12.把调料汁放入碗里，用筷子搅拌均匀。 |
 | 13.放一点胡萝卜，黄瓜，撒点香菜。 |
 | 14.用筷子搅拌一下就可以吃了。 |
【凉拌菠菜面做法小贴士】
| 小贴士1.喜欢吃辣可以放一些油泼辣子。 2.喜欢酸的可以放一点陈醋。 3.胡萝卜不焯水也可以。 |
