凉拌芹菜花生米

凉拌芹菜花生米是一道凉菜,主要原料是芹菜,花生米,是夏季必不可少的家常凉拌小菜。

【食材与调料】

【主料】芹菜150g,花生米200g
【辅料】盐适量,醋适量,香油适量,大料适量

【制作步骤】
凉拌芹菜花生米 1.芹菜切段。
凉拌芹菜花生米 2.水烧热加入1小勺盐,放入芹菜焯熟,捞出过凉,放入适量盐腌一会。
凉拌芹菜花生米 3.花生米洗净,放入锅中加入水,盐,大料,煮熟。
凉拌芹菜花生米 4.煮好的花生
凉拌芹菜花生米 5.芹菜,煮好的花生米,加入香油,醋拌均匀就可以。
凉拌芹菜花生米 6.装盘开吃

【凉拌芹菜花生米做法小贴士】
小贴士焯熟的芹菜过凉口感才脆脆的。

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