| 虽然现在是春天，可是这几天天也热起来了，开始吃清清爽爽的凉拌菜吧！来道大众喜欢而又特简单营养的吧！哈哈！ |
【食材与调料】
| 【主料】青瓜250g，鹌鹑蛋5个 |
| 【辅料】蒜末适量，香菜适量，陈醋适量，盐适量，白糖适量，香油适量，白芝麻适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.青瓜洗净，去掉头尾，皮隔一段距离就削掉一些； |
 | 2.用刀背把青瓜拍碎，然后再切成适量大小； |
 | 3.鹌鹑蛋用开水煮熟，去壳备用； |
 | 4.青瓜用配料调成的汁拌匀； |
 | 5.鹌鹑蛋对半切成，在拌好的青瓜碟边上围一圈即可上桌食用！ |
【凉拌青瓜配鹌鹑蛋做法小贴士】
| 青瓜皮隔一段距离削掉，这样青瓜会更青脆！ |
