| 白萝卜有理气之功效，俗话说，冬吃萝卜赛人参啊。冬天多吃点白萝卜很有好处的。 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉1000g，白萝卜300g，五花肉500g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.将面粉，泡打粉，白糖放入面盆中，用筷子混合均匀。然后倒入酵母水，用筷子搅拌成块，再用手反复揉搓成团，最后用一块湿布将面盆盖严，为了防止表面风干，把它放在温暖处静置。这个过程大概需要一个小时左右。将面团取出，搓成长条，做成剂子 |
 | 2.擀成中间厚，周边薄的圆皮， |
 | 3.萝卜切成丝开水焯烫，然后挤干水分再和肉糜加油、盐调和 |
 | 4.包入馅料，右手拇指，食指捏住面皮边沿打褶，直至收口捏拢封口，褶纹朝上即成生坯。 |
 | 5.蒸锅中加入冷水，将纱布浸湿后放在蒸屉上，放入包子，摆放的时候注意间隔，蒸好的包子还会再膨胀，大火将水煮开，看到有热气上来了就调到中火，蒸10-15分钟就可以了 |
【萝卜肉包做法小贴士】
| 蒸好后不要急于打开锅盖，那样很容易出现回缩，皱皮的现象，蒸好后静置5分钟再打开锅盖就可以见到白白胖胖的成品了。 |
