腊八蒜,腊八蒜的做法 - 阳康菜谱网腊八蒜做法大全

老话道，“腊八腊八，先生打我，我不怕他。”小时候还没完全理解含义，就想怎么突然胆子壮了呢？后来才知道，过了腊八便是年，没几天就放假过年了，孩子们的心都活了，都飞了，老师也就不屑管得太严。近几年一直听朋友说，这年过得越来越没有年味了。一说真是，但再加思索，年味是什么？是一种形式还是一屡味道？记得小时候，真的特别盼望过年，虽然年前要经历一场生死考验的答卷，还要躲避亲朋好友对成绩的过度关注，但还是盼望。因为到年根了，大人忙活着呢，也就不太计较你考得好与赖，一切等着过完年再说吧。在年之前，什么都不是大事。只有过年才可以买件像样的新衣服穿，平时都是穿姐姐们剩下来的，或者是妈妈的衣服改造的，所以在腊月把衣服买回来之后，总要偷偷地穿几次，照着镜子转几圈臭美一下。睡觉之前还要把衣服整齐地摆放在床头，没睡着的时候睁开眼再看看，摸两下领子上的蕾丝花边，喜欢。过年的厨房可不同于往日，好吃的特多。猪蹄子冻、熏鲅鱼、酱牛肉，提前汆好的丸子、炸好的肉……反正是你平时想吃的，到过年都可以给你汇集到一起。经常大摇大摆地走进厨房慰劳一下自己的嘴巴，要是正赶上切猪头肉，那就有口福了，妈妈会顺便切下一片，那白花花的肉片摇曳着优美的身姿进入口中，我把嘴巴张得大大的，用非常到位的咀嚼方法，打开所有的味蕾，去尽情地享受那滑嫩香醇的肉片……至今难忘。想必我们的孩子不可能有类似的联想。没有穿过旧衣服，所以就不会有对过年新衣的渴望；过年过节改善生活，解馋的美味佳肴更不是他们的期盼。随着岁月的变迁，幸福的内涵竟然发生了巨大的变化，对于现在的孩子来说，幸福是什么？淘萄（四周岁）：到超市自己选好吃的。（潜质吃货一枚）海若（六周半）：幸福是一家三口在一起玩。（爱家型）小致（七周岁）：幸福是妈妈给我买个大浴缸，在里面吃着饼干，喝着可乐，妈妈给我讲着故事。（小资情结）盈盈（十一周岁）：和朋友在一起，听音乐，和妈妈逛街。（家有少女初长成）儿子放学回家，提前把门给他打开，只见他兴高采烈地跳进门说，妈妈，我闻到家的味道了。原来家有时候还是一种味道。

【食材与调料】

【主料】蒜瓣200g

【辅料】糖适量，米醋适量

【制作步骤】

	1.将蒜瓣剥好，清洗干净，并擦干水分；
	2.切去蒜的根部部分，可以让醋迅速地浸泡蒜瓣，增加变绿的速度；
	3.根据自己口味放糖；
	4.倒上醋放入阴冷处，十天左右变绿即可食用。