| 曾经吃过朋友做的“凉拌四季豆”，一直都想试一试自己做，由于家人喜欢用干煸的方法来烹饪，所以，没有做，前几天做了“香辣四季豆”儿子觉得味道很不错，于是，今天用小部分的四季豆做了这款小菜，除了我喜欢吃，儿子也大赞非常的好吃！ |
【食材与调料】
| 【主料】四季豆200g |
| 【辅料】油适量，生抽适量，芝麻油适量，蒜蓉辣椒酱适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备四季豆。 |
 | 2.将四季豆的豆筋摘除然后一分为二放入烧开的水焯熟透。 |
 | 3.炒锅热油然后放入蒜米爆香熄火加生抽，麻油拌均匀。 |
 | 4.准备蒜蓉辣椒酱。 |
 | 5.将拌均匀的酱汁和蒜蓉辣椒酱放入焯熟的四季豆里。 |
 | 6.拌均匀的“凉拌四季豆”香辣不燥，清甜爽口，非常开胃。 |
【凉拌四季豆做法小贴士】
| 温馨提示： 注意不买、不吃老四季豆，把四季豆两头和豆荚摘掉，因为这些部位含毒素较多。 |
