白萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,萝卜中含有丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能。白萝卜还具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。 |
【食材与调料】
【主料】白萝卜500g,一字排300g,干香菇8朵 |
【辅料】油适量,盐适量,生抽适量,料酒适量,砂糖适量,花椒适量,大料适量,桂皮适量,鸡粉适量,葱段适量,姜片适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.所需材料:白萝卜500克、一字排300克、香菇8朵(提前泡发),排骨用清水泡泡去血水;白萝卜去皮滚刀切块。 |
![]() | 2.烧热油锅,放入花椒、大料、姜片爆香。 |
![]() | 3.下排骨,炒至变白色。 |
![]() | 4.加生抽、料酒、桂皮、葱段适量炒均匀。 |
![]() | 5.下萝卜块、冬菇、炒一下,加水与材料平,大火烧开,转小火,焖煮50分钟后,加盐、鸡粉、砂糖翻匀收收汁出锅。 |
![]() | 6.营养健康的【萝卜烧排骨】做好了 |
【萝卜烧排骨做法小贴士】
温馨提示: 1.白萝卜不适合脾胃虚弱者 2.正在服用参类滋补药时,忌食萝卜,以免影响疗效。 |