| 超级爱吃土豆丝，特别是凉拌的，今天舅舅来家里做客，央求舅舅给拌了一大盘土豆丝，嘿嘿，真不是吹的，就是大饭店的凉拌土豆丝也不如舅舅拌的呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆6个 |
| 【辅料】辣椒油适量，白糖20g，盐适量，醋5ml，味精适量，青辣椒50g，小葱20g |
【制作步骤】
 | 1.土豆去皮洗净！ |
 | 2.土豆切成细丝，用水浸泡十多分钟，清洗干净！ |
 | 3.起锅，煮水，水开后，放入土豆丝焯一下，水再开之后，捞出土豆丝，过清水投净！ |
 | 4.小葱切成段，辣椒切成细丝，土豆丝一起放入盆中！ |
 | 5.将辣椒油，白糖，醋，味精，盐全部放入盆中，拌匀装盘！ |
【凉拌土豆丝做法小贴士】
| 土豆切成丝后，用清水浸泡后，吃起来口感更好，更脆一些！ |
