| 从前在超市也经常看到蟹味菇，只是觉得价钱有点小贵，一直没买过，这是过节的时候伯母给拿的，上网查了下，可以凉拌，还可以清炒，我就用了凉拌的，这样感觉不油腻，结果做出来的确味道很好哦，清淡又鲜美，可以一试哦。 |
【食材与调料】
| 【主料】蟹味菇150g |
| 【辅料】胡萝卜适量，黄瓜适量，盐适量，糖适量，醋适量，酱油适量，味精适量，蒜末适量 |
【制作步骤】
 | 1.蟹味菇准备好。 |
 | 2.胡萝卜和黄瓜、蒜瓣准备好，待用。 |
 | 3.洗净，用水泡一会。 |
 | 4.锅中加水，烧开，放入蟹味菇焯熟。 |
 | 5.捞出放在凉水中晾凉。 |
 | 6.放入碗中，加上盐和酱油、味精，让蟹味菇先入味。 |
 | 7.胡萝卜和黄瓜切成细丝，蒜切成蒜末。 |
 | 8.将入过味的蟹味菇和黄瓜、胡萝卜放在一起。 |
 | 9.加入糖醋，拌匀即可。 |
【凉拌蟹味菇做法小贴士】
| 1：蟹味菇先拌一下，会很入味的哦。 |
