| 银耳不仅可以用来煲汤，用来凉拌口感也非常的爽脆。而且对我们女性来说，既美容又养颜。炎炎的夏日来1道凉拌银耳，会让你胃口大增的。 |
【食材与调料】
【主料】银耳1朵，黄瓜1条，胡萝卜1根 |
| 【辅料】大蒜适量，凉拌汁适量，盐适量，香菜1根，辣椒油适量，香油适量，醋适量 |
【制作步骤】
 | 1.取干银耳一朵，用凉水泡发。 |
 | 2.把黄瓜、胡萝卜、香菜用水洗净。 |
 | 3.取适量的黄瓜和胡萝卜，切出自己想要的形状。 |
 | 4.泡发好的干银耳，用开水浸泡一会。 |
 | 5.把切好的胡萝卜和黄瓜，摆盘装饰。 |
 | 6.把泡好的银耳撕成小朵。加入所有调料汁。拌匀 |
 | 7.把拌好的银耳装入盘中。 |
【凉拌银耳做法小贴士】
| 小贴士银耳冷水泡开之后，再用开水浸泡一会。这样银耳吃起来口感很脆的。 |
