| 今天首先传的新菜也很简单做，但我不知道你们那里能否轻易地找到鸭舌。南京人喜欢吃鸭子，盐水鸭，桂花鸭，烤鸭在每个卤菜店都能找到，所以鸭舌也能在每个超市和菜场轻易买到。鸭舌质地比较特别，清炖口感比较柔糯，酱烧吃起来比较有韧劲，嚼起来很有滋味。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸭舌20个，白萝卜100g |
| 【辅料】盐适量，姜片适量，葱段适量，料酒1勺 |
【制作步骤】
 | 1.鸭舌，萝卜 |
 | 2.萝卜去皮洗净，切块。 |
 | 3.锅中加入适量的水，倒入洗净的鸭舌，加姜片，葱段，料酒，大火烧开 |
 | 4.然后倒入萝卜块烧开，转小火煮至25分钟 加点盐就可以。 |
【萝卜鸭舌汤做法小贴士】
| 鸭舌又名鸭条，但我估计拿它搭配做菜很少，这道菜我是跟以前同事学做的。你如对鸭舌感兴趣的话，是可以试着做下，萝卜同样可以换成山药去搭配 |
