| 最便宜，四季都能买的小海鲜。喝个小酒最好的下酒菜。 |
【食材与调料】
【主料】花蛤1斤 |
| 【辅料】香葱若干，姜若干，辣椒酱两汤勺，酱油少量，糖两汤勺，蒜若干 |
【制作步骤】
 | 1.清洗花蛤 |
 | 2.加到开水中煮1分钟 |
 | 3.倒掉水，控水待用 |
 | 4.准备调料 |
 | 5.锅内少油加热，放入干辣椒，花椒。香味出来后，加入花蛤。 |
 | 6.加入酱油，辣椒酱，翻炒。稍后加入香葱，姜丝，蒜末。 |
 | 7.处锅，加香菜点缀即可。 |
【辣炒花蛤做法小贴士】
| 小贴士因为加了辣椒酱，所以不再加盐。请务必注意。 |
【食材与调料】
【制作步骤】
【辣炒花蛤做法小贴士】
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