凉粉,凉粉的做法 - 阳康菜谱网凉粉做法大全

凉粉是用红薯粉淀粉加水调成糊状，通过漏盆落入沸水锅煮熟，再经冷却成型，凉粉色泽洁白，晶莹剔透，嫩滑爽口。有诗称赞：“冰镇刮条漏鱼穿，晶莹沁齿有余寒。味调浓淡随君意，只管凉来不管酸

【食材与调料】

【主料】红薯粉300g

【辅料】水适量

【制作步骤】

	1.红薯粉备用
	2.先用一部分凉水冲开，拌到没有疙瘩
	3.锅中加入水，水烧到60度左右，加入凉粉糊搅动均匀
	4.中间需要不断用勺子搅动
	5.倒进碗里凉凉
	6.切块，看晶莹透亮的，用来凉拌炒都很好吃的

【凉粉做法小贴士】

小贴士无

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香菇葫芦鸡

鸡的营养价值以草鸡为优，乌鸡尤为鸡中上品。鸡肉的食用方法很多，蒸煮、烧汤、腌制、风干，均各具风味。除鸡肉和鸡汤外，鸡肝、鸡肾、鸡心、鸡胆、鸡内金等均有良好的医疗保健作用。如鸡肝具有补肝、养血、明目的作用，适合视力下降、夜盲、贫血患者食用;鸡心具有补心镇静的作用，适合心悸、虚烦患者食用;鸡胆具有清热、解毒的作用，对胆囊炎、百日咳患者有效;鸡内金具有健脾养胃消食的作用，对消化不良、腹胀等具有良好的治疗作用。