| 每每吃完晚饭，小憩一会儿，俺就和领导出门散步。 出门的那个时候，俺手里一准拽着一袋垃圾，而他手里，一准拽着俺那只空闲的胖手。 如果发现对面远远走过来一个人，这厮定会以迅雷不及掩耳之势，快速甩掉俺的胖手，双手插袋，故作旁若无人状。 所以，有那么一段时间，俺对这种人前一套人后一套的鬼把戏很是鄙视。 好在这厮有个优点。 散步的间歇，此人开发了不少有趣的小游戏，据说目的是为了开发俺的智力。 比如接龙游戏：就是一人说一组成语，或前后同字连贯，或前后颜色连贯……万一遇到俺没有吃饱心情不佳的时候，他还能自言自语的尽情表演。 所以，当散步变成俺饭后一段非常渴望的美好时光以后，俺忽然发现，他将俺的胖手飞快甩开，也没有那么可恶哈。 傍晚的天气，一天比一天冷了，出门散步的时候总是督促俺穿上厚重的外套，所以，更加觉得被他飞快甩开，也没有那么凄凉哈。 但是，此刻忍不住满脑跑马、邪恶的想：今晚出门散步的时候，到底要不要，偷偷在俺那只胖手上，糊上万能胶咧？用料： 薏米仁、排骨、苦瓜、八角、生姜、葱、盐、料酒。 |
【食材与调料】
| 【主料】排骨480g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.提前将薏米仁用清水泡发2个小时左右； |
 | 2.水烧开后放入洗净的排骨，加入八角、生姜、料酒汆烫几分钟； |
 | 3.：将汆烫好的排骨洗净，和泡好的薏米仁、生姜片、葱段放入慢炖锅，一次性加入适量的开水，大火煲开后转中小火煲2-3个小时左右； |
 | 4.将苦瓜去除白色内膜和籽，切成小块； |
 | 5.煲2-3小时以后打开盖子，加入苦瓜继续煲制20-30分钟，加入盐调味即可。 |
【凉瓜薏仁排骨汤做法小贴士】
| 1：汆烫排骨用开水较好，肉类遇高温后表面会收缩，能有效的锁住肉类的营养成分； 2：汆烫排骨的时候，加入一颗八角、生姜、料酒可以去除部分的肉腥味，汆烫可以去除排骨里的血水，使汤汁更干净无血沫、腥味； 3：薏米仁短时间内不易煮烂，最好提前浸泡一会； 4：苦瓜不要太早放入，不然很容易煮烂，颜色变黄； 5：用传统的瓦罐煲汤最好，如想快捷可选用高压锅，高压吐气后转小火20分钟左右即可； 6：可以定时的慢炖锅也非常方便，上班前放入材料，下班后就可以喝到和瓦罐煲出的一样鲜美的靓汤了。 |
