| 花生的营养价值之高，就连被称为高级营养品的一些动物性食品，如鸡蛋、牛奶、肉类等，在花生面前也甘拜下风。花生的产热量高于肉类，比牛奶高20%，比鸡蛋高40%。其他如蛋白质，核蛋素，钙，磷，铁等也都比牛奶、肉、蛋为高。花生中还含有A、B、E、K等各种维生素，以及卵磷脂、蛋白氨基酸、胆碱和油酸、落花生酸、脂肪酸、棕榈酸等。 花生是从我妈家带回来的，剥得我手都起泡了。又大又饱的花生看着就很喜欢呢！爸妈都是地道的农民，家里也中了不少的地，每到农忙时也没回去忙过几次。带着个孩子真是有心也帮不上忙。愿爸妈不要这么辛苦了，希望他们幸福快乐。女儿很知足了。 花生用油炸和炒出来的热量较高，用煮的方法不仅味道好，还是很健康的呢！煮好以后多在锅里泡一会，味道会更好吃的。什么东西只要是我家丫头看到了，看到了就要吃。花生煮好了以后给她盛些在碗里她自己捏着吃，高兴地不得了。 |
【食材与调料】
| 【主料】花生米400g |
| 【辅料】生姜4片，花椒15粒，桂皮适量 ，干辣椒4个，香叶4个，八角4个，盐5个，白糖少许 |
【制作步骤】
 | 1.准备材料。 |
 | 2.将花生淘洗干净，用水浸泡2小时以上。 |
 | 3.所有配料清洗干净。电饭锅里加上水加上调料煮开。 |
 | 4.放入花生米煮40分钟左右。 |
 | 5.煮好的花生以后要在锅中浸泡2小时以上。 |
 | 6.让花生更好的入味。凉吃、热吃都很不错的。 |
【卤花生米做法小贴士】
| 1、调料可以根据个人口味来添加。 2、花生要是提前泡会更好煮的。 3、煮好后花生多泡一会味道会更想的。 |
