| 中国人咱就好好看看老祖宗留下的光辉遗产，我食尚小米也按照老祖宗的训诫把春季养生放在议程上来，给办公室美女们做道春季养生放春困菜。 |
【食材与调料】
| 【主料】三文鱼，香菇，鸡蛋 |
| 【辅料】火腿，西兰花，松子，白葡萄酒，黑胡椒，枸杞，香葱末 |
【制作步骤】
| 1.将三文鱼切成长方片形大片，用盐白葡萄酒腌渍后卷成卷用牙签固定成圆环状； | 2.将火腿、香菇等切成粒加少许黑胡椒粉、枸杞、香葱末，拌匀成馅； | 3.将拌好的馅儿放入做好的三文鱼环碗内，微波炉中火3分钟； | 4.三文鱼肉进料理机，加入白葡萄酒，盐、胡椒粉，蛋清、淀粉、搅拌均匀，然后攒成丸子蘸上熟松子仁 | 5.锅内放油，将三文鱼制成小丸子放入炸成金黄色捞出 | 6.最后把微波炉里的三文鱼卷取出来摆成花状三文鱼球摆在盘中作装饰，用汆烫过的西兰花摆在盘边。 |
【兰花三文鱼做法小贴士】
| 小贴士春困是自然气候的气温回升而产生的一种生理现象。此时可以多食一些性味甘平的食物，如瘦肉、蛋类、牛奶、蜂蜜、豆制品、新鲜蔬菜。由于春季肝气旺、脾气弱，而脾胃主四肢，脾气不旺，四肢酸软无力，所以还要补脾。药补不如食补，补脾多吃鱼、胡萝卜、苹果、淮山等。 |
