辣椒炒肉,辣椒炒肉的做法 - 阳康菜谱网辣椒炒肉做法大全

辣椒炒肉，是湘菜里的一道经典家常菜。

【食材与调料】

【主料】猪肉适量，辣椒适量

【辅料】油适量，盐适量，生抽适量

【制作步骤】

	1.辣椒切块
	2.猪肉切丝
	3.锅子烧热，倒油，放入猪肉丝，煸炒至变色
	4.猪肉丝装出备用
	5.辣椒入锅大火快炒
	6.倒入肉丝，加生抽、盐，翻炒
	7.出锅，装盘

【辣椒炒肉做法小贴士】

小贴士不要盖锅盖焖，不然就没口感了

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虎皮青椒

虎皮尖椒，可以是无馅的，也可以是有馅的，馅又可以是多种多样的，最常见的是放肉馅，肉馅中可以配上自已喜欢的蔬菜，一种菜，多种菜。每一种配菜，都能给你带来不同的美味享受。不要讨论它的正宗不正宗，这道貌不惊人，却让你多吃一碗饭的菜，已成为许多人家餐桌上的保留菜......这次，我用来配肉馅的是银耳和木耳，这两种耳，在肉馅中，依然保留一点点脆性，咬到嘴里，有肉的Q弹，有双耳的脆，当然，还有那最人人心醉的辣椒味。