| 辣椒炒肉，应该是个家常菜，我们经常吃，而且还很下饭呢，这几天味口不好，所以整了盘辣椒炒肉，吃起来还不错。 |
【食材与调料】
【主料】青椒3只，肉100 |
| 【辅料】盐少许，鸡精适量，生粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.把肉解冻，切成细丝，辣椒切丝 |
 | 2.肉加生粉，盐拌匀 |
 | 3.锅中放油，倒入辣椒 |
 | 4.把辣椒炒熟 |
 | 5.把肉丝倒入，肉炒熟后和辣椒混合 |
 | 6.放入盐，鸡精加少许水放入锅中，收计后即可装盘 |
 | 7.装盘 |
【辣椒炒肉做法小贴士】
| 小贴士在下锅以前稍微用盐腌一下能保持肉质的鲜美，也能让盐的味道腌进去，肉不宜翻炒太久，否则就容易炒的太老啦； |
