| 【烘焙甜点】课堂我每个月都会在这里学到几样自己喜欢的甜点，这款榴莲绿茶密语就是猪宝宝老师传授的。虽然自己做的不是很漂亮，但是感觉味道还是很不错的。看看自己的作品也很欣慰。在此感谢猪宝宝老师的好教材。家人都很喜欢。 |
【食材与调料】
【主料】鸡蛋2个，细砂糖36g，低筋面粉30g，色拉油16g，绿茶粉5g，牛奶16g |
| 【辅料】蜜豆适量，淡奶油100g，细砂糖10g，榴莲肉60g |
【制作步骤】
 | 1.蛋糕全部材料 |
 | 2.蛋糕配料材料 |
 | 3.鸡蛋蛋黄与蛋清分离后在蛋黄中加入牛奶、色拉油、细砂糖打散 |
 | 4.再加入过筛后的底筋面粉和绿茶粉 |
 | 5.搅拌均匀后待用 |
 | 6.蛋清中加入部分细砂糖 |
 | 7.打蛋器将蛋清打出大泡后再加入剩余的细砂糖 |
 | 8.打成湿性发泡（提起打蛋器头上拉出弯角） |
 | 9.将打发的蛋白与蛋黄糊切拌均匀混合在一起 |
 | 10.放入铺了油纸的烤盘里(家中没有小烤盘放了2\3） |
 | 11.烤箱预热后放入180度烤箱的中层18分钟，烤好后倒扣在烤网晾凉。 |
 | 12.自己用酸奶盒做了一个模具 |
 | 13.压成圆饼形状 |
 | 14.做好的蛋糕圆皮 |
 | 15.切碎的果肉 |
 | 16.奶油倒入干净无油的器皿里，放入10g细砂糖 |
 | 17.奶油打成花纹形状 |
 | 18.取一块圆蛋糕在上面抹上奶油榴莲，在放上蜜豆 |
 | 19.做好的成品 |
【榴莲绿茶密语做法小贴士】
| 小贴士1、因为家里没有切割的模具，所以用酸奶和用剪子剪了一个可以代替切割的工具，也很好用。 2、奶油打发后可以装在裱花袋里，用裱花嘴在上面挤出奶油榴莲的花样。 3、一次吃不完可以装在保鲜盒里放入冰箱冷藏。 |
