| 家里还有些玉米面一直没有吃，早上没有主食了就想着烙饼吃吧。于是就用白面掺些玉米面一起烙饼了，因为是死面的，再加上一捏的小苏打这样烙出来的饼会比较松软些。 |
【食材与调料】
| 【主料】玉米面100g，白面300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，小苏打少许 |
【制作步骤】
 | 1.准备好白面和玉米面，再捏上一点小苏打搅匀 |
 | 2.用清水揉成面团，放一旁静置10分左右 |
 | 3.再将面团揉至光滑，擀成大面皮 |
 | 4.均匀的涂抹一层油，撒上适量盐 |
 | 5.从上而下卷成卷 |
 | 6.分成小剂子 |
 | 7.再都擀成圆饼 |
 | 8.电饼铛上下盘预热，涂抹一层油 |
 | 9.放入饼坯，饼上再抹一层油 |
 | 10.盖盖焖三四分钟就好了 |
【两面油饼做法小贴士】
| 面粉里加入小苏打可以使饼变得松软，小苏打的量用拇指和食指捏一点就可以了。 |
