| 芒果买回来本来等有时间才做雪糕的,但因为那股香味,女儿竟然忍不住了一天吃一个,等我来做的时候就吃剩一个了,一个也好吧,想吃雪糕呢! |
【食材与调料】
【主料】牛奶200ml，淡奶油100g，芒果1个 |
| 【辅料】白砂糖30g |
【制作步骤】
 | 1.芒果去皮切成丁备用(我没有打浆) |
 | 2.牛奶和糖小火加热到糖化加入淡奶油 |
 | 3.加入芒果丁 |
 | 4.搅拌匀 |
 | 5.装进玻璃保鲜盒里,晾凉后，放入冷冻 |
 | 6.结成冰后拿出来 |
 | 7.稍融,挖起来 |
 | 8.用勺子顺时针方向不停搅拌(也可以用电动打蛋器) |
 | 9.拌到完全没有冰放回冷冻,隔4-5个小时后又重复6-8步 |
 | 10.搅过几次后拿出来没什么冰渣的时候,就可以吃了 |
 | 11.没有专用挖球器,有点不美观,但很香啊! 天热挖好,找个装饰,拍下照,底下的都要融化了 |
【懒人版芒果雪糕做法小贴士】
| 小贴士没加蛋黄,没打发奶油的一个简单方法,主要是靠搅拌几次顺滑就可以了,因为是懒人版的所以连电动打蛋器都懒得用 所有软质的水果都可以代替芒果。 |
