| 喝酒都需要有下酒菜，下酒菜有很多种但首选还是花生了，无论是炸的煮的还是卤的爸爸最喜欢的就是就是一盘花生，喝着小酒了花生作为我们常见的食品之一，具有很高的营养价值与食疗功效研究发现，花生含有维生素E和一定量的锌常吃花生制品，能增强记忆延缓衰老，滋润皮肤大家可以根据个人的喜好用卤水煮各种原料 |
【食材与调料】
| 【主料】花生500g |
| 【辅料】盐适量，老抽适量，生抽适量，冰糖适量，姜适量，八角4个，桂皮2个，花椒适量，干辣椒12个，香叶8片 |
【制作步骤】
 | 1.花生洗净，用水浸泡1个小时 |
 | 2.捞出沥干水分 |
 | 3.将桂皮、八角、花椒、香叶、干辣椒、白糖 |
 | 4.略微冲洗备用 |
 | 5.生姜切片 |
 | 6.锅内加水，将准备好的所有材料放入 |
 | 7.加盐、老抽、生抽煮20分钟 |
 | 8.将泡好的花生米放入卤水中 |
 | 9.大火烧开，转中火煮1小时，等全部凉透即可食用 |
【卤水花生做法小贴士】
| 大家可以根据自己的喜好往卤汁里添加材料 |
