罗宋汤

这个汤汁浓稠,味道鲜美好喝~~

【食材与调料】
【主料】精牛腩200g,土豆10g,洋葱20g,西红柿2个
【辅料】奶酪50g,盐5g,香叶5片,八角2粒,肉寇1/3个,桂皮1个,香油3g,葱花1g,姜片3片

【制作步骤】
罗宋汤 1.精牛腩切块,泡水4-5个小时,去除血水洗净
罗宋汤 2.把牛腩焯水
罗宋汤 3.热锅热油爆炒牛腩
罗宋汤 4.放入葱姜
罗宋汤 5.然后转到电锅放入桂皮,八角,肉寇,香叶,炖煮2小时至牛腩熟透
罗宋汤 6.将土豆,西红柿,洋葱切丁
罗宋汤 7.另起锅放入适量牛腩和汤,放入蔬菜丁和一块奶酪
罗宋汤 8.炒匀加入适量开水
罗宋汤 9.炖煮30分钟至蔬菜软滴入香油提鲜即可
罗宋汤 10.成品

【罗宋汤做法小贴士】
牛腩泡水时间长一些可除异味
最后滴入香油有画龙点睛的作用

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