松茸瘦肉汤

买了松茸菇,很香,忍不住就要下手了,把它制作成各式美食是我的使命啊,哈哈!今天用它煲汤了,煲汤的时候满屋子都是香气,真的太赞了哦!

【食材与调料】
【主料】松茸7朵,瘦肉350g,红枣4颗
【辅料】姜适量,盐适量,新会陈皮适量

【制作步骤】
松茸瘦肉汤 1.松茸先用清水洗一下,再用水泡干,泡菇的水不要倒掉哦;
松茸瘦肉汤 2.陈皮清洗一下,红枣也洗净去核备用;
松茸瘦肉汤 3.瘦肉切厚片,姜三片;
松茸瘦肉汤 4.锅中放适量清水,冷水下瘦肉和姜片;
松茸瘦肉汤 5.水开后把血沫撇掉;
松茸瘦肉汤 6.松茸连同泡松茸的水一起倒入锅中,陈皮,红枣也一并加入;
松茸瘦肉汤 7.再次大火煮开,后转小火煲约1.5个小时即可,食用时加少许盐调味!

【松茸瘦肉汤做法小贴士】
我的红枣比较大个,如果是小个的,可以放7个左右!

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