| 腊肠是我国传统美食，历史悠久。每个地方的腊肠风味各异。广东腊肠有甜味，非常好吃。粤菜相对来说比较清淡，喜欢蒸、煲汤、汆汤等方式。腊味蒸粉丝，好吃不上火。 |
【食材与调料】
【主料】粉丝200克 |
| 【辅料】花生油2ml，盐3克，酱油2ml，香葱10克 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材：粉丝、腊肠、娃娃菜等食材； |
 | 2.腊肠切薄皮； |
 | 3.娃娃菜一片一片叶子摘下，洗净，捞出滤干水待遇； |
 | 4.粉丝浸泡捞出，放油、盐、酱油拌均；PS：粉丝想尽快浸泡改为热水。 |
 | 5.把娃娃菜放入碟子底层，在放粉丝； |
 | 6.切好的腊肠放入上面，再撒些葱； |
 | 7.清水煮沸，放入锅中蒸8分钟； |
 | 8.关火，再焖1分钟开盖，拌均即可。 |
【腊味蒸粉丝做法小贴士】
| 小贴士1.粉丝要浸泡，温度不同，浸泡时间不同； 2.蒸煮时间跟进火的大小不同，时间略有差异。 |
