| 菠菜烹熟后软滑易消化，特别适合老、幼、病、弱者食用。电脑工作者、爱美的人也应常食菠菜，糖尿病人经常吃些菠菜有利于血糖保持稳定，同时菠菜还适宜高血压、便秘、贫血、坏血病患者、皮肤粗糙者、过敏者等人群适用。 |
【食材与调料】
【主料】菠菜500g |
| 【辅料】香油适量，盐适量，卤汁适量 |
【制作步骤】
 | 1.菠菜清洗， |
 | 2.锅里放清水烧开，下入菠菜， |
 | 3.放点盐， |
 | 4.焯熟， |
 | 5.备卤汁， |
 | 6.焯熟的菠菜沥水装碗里，倒进卤汁， |
 | 7.淋上香油， |
 | 8.拌匀即成。 |
【卤香菠菜做法小贴士】
| 小贴士菠菜先放开水里焯熟。 |
