| 天冷了，没有什么比吃上一碗热腾腾的馄饨更能让人温暖身心的了。馄饨的馅您可以做成肉的，素的，海鲜的，配的菜也是也可多选，我家通常喜欢用点韭菜，这次搭配的是南极鳞虾，味道非常鲜香。 |
【食材与调料】
| 【主料】 南极鳞虾肉 250g 韭菜 80g 【辅料】 馄饨皮适量南极鳞虾适量紫菜适量芝麻油适量胡椒粉适量 |
【制作步骤】
| 1 准备食材。 |  |
| 2 将虾肉提前取出解冻。 |  |
| 3 韭菜洗净沥水切成小段后，用食用油拌匀，这样可以防止一会调好馅后出汤。 |  |
| 4 加入鳞虾肉。 |  |
| 5 加入少许盐拌匀即可。 |  |
| 6 取一个馄饨皮，放入馅。馅可多可少，我喜欢大馅的，所以多放。 |  |
| 7 包馄饨前，点火煮水。馄饨包好了，水也烧开了。放入馄饨，慢慢用锅铲搅动防止粘锅。， |  |
| 8 馄饨煮得浮起时，放入清洗过的紫菜。再煮一会即可，这个馅的馄饨非常好熟。 |  |
| 9 关火后放芝麻油，白胡椒粉调味，最后再放点南极鳞虾提鲜。 |  |
| 10 美美的享用吧！ |  |
【鳞虾馄饨做法小贴士】
