凉拌绿豆芽,凉拌绿豆芽的做法 - 阳康菜谱网凉拌绿豆芽做法大全

天气越来越热吃啥都没胃口，突然就想起了家里的凉拌菜。。。

【食材与调料】

【主料】绿豆芽200g

【辅料】油一勺，盐一勺，小红尖辣椒2个，精盐一勺，醋一勺，大蒜末3瓣

【制作步骤】

	1.豆芽清洗干净，焯水后，泡过凉水，控干水分待用。
	2.给焯过水的豆芽上，大蒜末，辣椒，食用盐，醋
	3.热锅烧油待油热，热油泼到豆芽上搅拌均匀即可，

【凉拌绿豆芽做法小贴士】

小贴士没啥技巧

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辣椒炒绿豆芽

吃辣椒虽能获得许多营养，又能增进食欲，但不宜吃得过多，因为它的刺激性太强，有引起或加重肾脏病、高血压、胃炎、便秘及皮肤生疖疮的害处。特别是患有急性或慢性喉炎、痔疮的人更不宜多吃。绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，而且部分蛋白质也会分解为各种人体所需的氨基酸，可达到绿豆原含量的七倍，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。